離家出走,來去中國(北京四)
愛吃鬼來到首都不免想遍嘗在地美食,儘管旅遊書內介紹很多特色餐館,詳讀後不免挑三揀四(外加親友推薦),在北京晚餐分別是大蕫烤鴨、海底撈(火鍋)、那家小館(滿漢菜),先談大董烤鴨,雖然在北京[全聚德烤鴨]最知名,但大蕫乃是後起之秀,不僅餐廳內部裝潢典雅,口碑和生意相當不惡,在當日無法預約訂位下,坐在候位區足足等了一小時,所幸業者服務超級貼心,候座期間只見服務員不停穿梭,免費提供顧客水酒及冰棍(手工紅豆冰,個人偏愛超好吃,厚著臉皮又多要了一次),終於入座翻開桌上菜單仔細硏究,才發現菜品竟然多達兩百多道菜,偶又要人神交戰,就在七嘴八舌經過了一番討論後,終於選定必吃招牌菜烤鴨三吃,配料(餅皮、八醬料須另計費),香酥脆,且油而不膩的鴨皮,沾白糖吃是店家最推薦吃法,開胃菜櫻桃鵝肝(紅花菜汁裹鵝肝,要冰冰的吃入口即化)花椒塩蝦,蟹黃鮮羹,奶酪,驢打滾,(冰涷柿子,李子都是招待水果)對大蕫精緻料理不但心滿意足並且心存佩服,佩服!,海底撈也是間很火,分店極多的平價餐館(火鍋單點),儘管花費雖然不多,店家卻堅持以服務取勝,當客人候位時,店內不但免費提供零食及飲料,還提供修指甲、擦鞋、象棋等服務,連上個厠所都還有專員服務遞擦手紙,方型鴛鴦高湯,麻辣鍋湯底,一邊涮著羊肉,鍋裡煮著手工丸子、海鮮、麵條、蔬菜,一口又一口熱呼呼下肚,暖暖的胃真過癮好不快活,印象最深刻的是,每當顧客現點手工麵,年輕師傅就會立刻站在餐桌前,以舞蹈方式現做拉甩手工麵條,十分驚喜,最後想推薦的是那家小館,小館其實是大餐館,以那那拉氏風味菜取勝,菜色相當特殊很受饕客喜愛,北京巿分店似乎不少,餐館以四合院建築最具特色,內部裝潢古色古香,彷彿昭告顧客那家傳菜的悠久,午餐選擇了店家推薦羊膝肉,大明蝦,京八件(北京甜品)等招牌菜,因為一時失察點太多菜嚕,可惜胃袋又不夠深,一桌滿滿的葷蔬及甜品宮廷美味,雖然邊吃邊聊也吃得相當盡興,最後仍然剩下很多菜餚還要打包(^^)
arrow
arrow
    全站熱搜

    Chenchungwu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()